22/07/2015Anisakis, me lo han detectado, ¿qué debo hacer?

Seguramente los análisis efectuados en sangre, han mostrado un RAST (o CAP) a anisakis positivo más o menos elevado, esto indica que Ud  ha ingerido tiempo atrás pescado con anisakis: boquerones en vinagre, lenguado o merluza infestados…  que no se habían congelado previamente (mínimo recomendable a -20º, 4 días).

 

Erradicarlo ahora no es posible, ya que muy probablemente la infestación se ha realizado tiempo atrás, habiendo el parásito pasado la barrera gástrica y se habrá localizado en forma larvaria, en músculos, aponeurosis, tejidos diversos…etc. El ser humano es un huésped intermedio, si fuéramos ingeridos por un pez (hecho no recomendable… tiburón, escualos diversos) éste desarrollaría el parásito completo en su interior.

Lo aconsejable en caso de infestación, cuadro cada vez más frecuente,  es no ingerir pescado que pueda haber estado en contacto con anisakis para no desarrollar una reacción alérgica a los productos del anisakis; es decir cualquier pescado o marisco que no sea de piscifactoría o marisco bivalvo  como mejillones, almejas…, que sí pueden ser ingeridos. Esta reacción alérgica será la que Ud habrá sufrido, tales como reacciones cutáneas, dolores musculares, abdominales…etc. Los antihistamínicos podrían ayudarle (consulte a su especialista). El tiempo puede mitigar sus síntomas.

Solo en infestación muy  reciente… menos de 24 hs. o poco más, cuando el  parásito se halla aún en estómago, la administración de ALBENDAZOL (bajo supervisión de su médico)  puede ser de utilidad.

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